Segundo o médico endocrinologista, diretor científico de Medicina da Associação Brasileira LowCarb (ABLC), Rodrigo Bomeny, no início do século XX, a diabetes mellitus tipo 2, era predominantemente definida como uma doença de intolerância aos carboidratos, sendo combatida fundamentalmente com a redução do consumo desses macronutrientes. Veja o que o médico disse sobre diabetes e alimentação nesta reportagem, publicada no jornal Folha de Vitória.
Rubens Pierrotti conversa com Carlos Tramontina no Flow News
Rubens Pierrotti, coronel da artilharia da reserva e advogado, autor